Gastraum

Willkommen

im Restaurant Schneider

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Unverwechselbare Küche

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Atmosphäre genießen

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Wir denken wie wir kochen

Eingebettet zwischen Wald und Weinreben laden wir Sie zu uns ins Dernbachtal ein.

Erleben Sie die Schönheit der Landschaft, die Verträumtheit eines kleinen Dorfes und den Charme unseres Hauses. Genießen Sie Pfälzer Gastlichkeit mit 130 jähriger Familientradition und gehen Sie auf Entdeckungsreise – nicht nur kulturell – sondern auch kulinarisch. In unserem Restaurant haben Sie die Wahl zwischen einer aromatischen Gourmetküche oder regionaler Frischeküche.

Stefan, der seine Lehr- und Wanderjahre in der Sternegastronomie Deutschlands verbracht hat, bringt frischen Wind in die klassisch gehobene Küche des Restaurants Schneider, ohne zu vergessen, was das Restaurant Schneider zu dem gemacht hat, was es heute ist.

Behutsam lässt er seine Ideen einfließen und bringt seine gesammelten, wertvollen Erfahrungen mit ein – die Klassiker lässt er aber unangetastet. Deshalb findet man neben kreativen weltoffenen, auch originale Schneidergerichte. Egal ob klassisch oder modern, im Mittelpunkt steht immer das Produkt!

Nach mehreren Stationen in der Sternegastronomie ist Küchenchef Stefan Püngeler nun mit neuen, modernen und kreativen Ideen in die Fußstapfen seiner Eltern Werner und Petra Roth-Püngeler getreten.
Zwei Generationen stehen seit Januar 2019 gemeinsam am Herd. Stefans neue Impulse und Petras Erfahrungsschatz sind das perfekte Erfolgsrezept.
Das Ergebnis dieser generationenübergreifenden Kochkunst ist die gelungene Kombination aus Innovation und Tradition, die sich in herausragenden Gerichten widerspiegelt.

Kein Genuß ist vorübergehend;
denn der Eindruck,
den er zurückläßt, ist bleibend.

Johann Wolfgang von Goethe

Lecker

Tauchen Sie ein in eine Welt der kulinarischen Genüsse. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie fein abgestimmte und liebevoll zubereitete Gerichte, die stets auf die aktuelle Saison angepasst sind.

Regional

Das Küchenteam legt großen Wert auf hochwertige und regionale Produkte wie die Eußerthaler Waldforelle, Wild aus dem heimischen Wald, sowie Obst und Gemüse aus eigenem Garten. Ein großes Angebot an edlen Weinen von den Pfälzer Top-Weingütern rundet das Geschmackserlebnis ab.

Ausgefallen

Restaurant Schneider steht für ein Ausgeherlebnis, das unsere gastronomischen Werte in perfekter Balance präsentiert. Bei uns können Sie in gemütlicher Atmosphäre á la carte essen oder zwischen abwechslungsreich zusammengestellten Menüs wählen. Bei uns finden Sie zeitgemäßes Fine Dining, einen unkomplizierten Service mit wahrer Herzlichkeit sowie ein harmonisches Ambiente.

Jeder Teller ein Unikat

Der Beste Weg uns kennen zu lernen ist uns zu besuchen.

Take-Away