FISCH & FLEISCH

 

 

 

 

WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN

POMMES FRITES / BLATTSALATE

 

 

SCHWEINELENDE
PFEFFER - KRÄUTERMANTEL / PFIFFERLINGE / SHERRY - RAHMSOßE /

SPÄTZLE / BLATTSALATE

 

 

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
PFEFFER - KNOBLAUCH - SOßE / MEERRETTICH / KRAPFEN

BLATTSALATE

 

 

BARBARIE ENTENBRUST

ROTKRAUT / KASTANIEN / PORTWEIN SOßE / KARTOFFELKRAPFEN / BLATTSALATE

 

PFÄLZER REHNUSS

PFIFFERLINGE / PREISELBEEREN / BIRNE

SAUERKIRSCH SOßE / SPÄTZLE / BLATTSALATE

 

 

 

 

FILET VON DER EUßERTHALER FORELLE

HASELNUSSBUTTER / PETERSILIENKARTOFFEL / BLATTSALATE

 

 

FILET VOM FLUSSZANDER

RAHMSAUERKRAUT / SPECK / TRAUBEN / RIESLINGSOßE / BUTTERNUDELN /

BLATTSALATE

 

 

 

SEETEUFEL AM STÜCK GEBRATEN

RÖSTGEMÜSE / KRUSTENTIERSOßE / KRÄUTERGNOCCI /

BLATTSALATE

 

 

 

 

 

 

 

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