Herzlich Willkommen
Eingebettet zwischen Wald und Weinreben laden wir Sie
zu uns ins Dernbachtal ein.
Erleben Sie die Schönheit der Landschaft, die Verträumtheit eines
kleinen Dorfes und den Charme unseres Hauses.
Genießen Sie Pfälzer Gastlichkeit mit 125jähriger Familientradition und gehen Sie auf Entdeckungsreise – nicht nur kulturell – sondern auch kulinarisch.
Mit Lust schlemmen
In unserem Restaurant haben Sie die Wahl zwischen fantasievoller Gourmetküche oder regionaler Frischeküche.
Pfälzer Pflicht und kreative Kür, so das Motto der Küchenchefin Petra Roth-Püngeler, die als erste Frau zur Weltmeisterin der Chaine des Rôtisseurs gekrönt wurde.
Aber nicht nur die Küche, auch der Weinkeller der Schneiders bietet Erstklassiges. Sie haben die Auszeichnung, eine der „besten Weinkarten der Südlichen Weinstrasse“ zu führen, erhalten. Weinkenner, und solche die es gerne werden möchten, verkosten die besten Tropfen der Region.
Machen Sie mehr aus Ihrem Urlaub!
Machen Sie ihn zu einen „Genuss der Sinne“...
Auf einen Blick
• Gourmet-Restaurant; eines der Besten in der Pfalz
• Vertreten in allen guten Restaurantführer Deutschlands
• Spezialitäten: Fisch, Wild, Lamm, Geflügel und „Pfälzische Gerichte“
• eine der besten Weinkarten der Südlichen Weinstrasse
• Gemütliche Gasträume
• Eigener Parkplatz
Tagesmenü
Apéritif, Süppchen, Salat, Hauptgericht, Nachspeise
Apéritif:
Limonenlikör
oder
Red Orange mit Weißburgundersekt
oder
Weinessig vom Doktorenhof
oder
Holunderblütentraum
mit Weißburgundersekt
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Kürbiskremsuppe mit Kürbiskernen
und Kürbiskernöl
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Bunte Blattsalate
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Wildragout mit frischen Mischpilzen,
Preiselbeeren und hausgemachten
Kartoffelknödeln
oder
Filet von der Lachsforelle mit Shrimps
auf Blattspinat in Estragonsoße
Vollkorn - Basmatireis
oder
Schweinerückenkotelette vom
Hallischen Landschwein mit Paprikasoße,
frischen Mischpilzen und Kartoffelkrapfen
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Zwetschgengrütze mit Vanille,- und Walnußeis
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Menüpreis: € 24.50


