Herzlich Willkommen

Eingebettet zwischen Wald und Weinreben laden wir Sie
zu uns ins Dernbachtal ein.

Erleben Sie die Schönheit der Landschaft, die Verträumtheit eines
kleinen Dorfes und den Charme unseres Hauses.

Genießen Sie Pfälzer Gastlichkeit mit 125jähriger Familientradition und gehen Sie auf Entdeckungsreise – nicht nur kulturell – sondern auch kulinarisch.

Mit Lust schlemmen

In unserem Restaurant haben Sie die Wahl zwischen fantasievoller Gourmetküche oder regionaler Frischeküche.

Pfälzer Pflicht und kreative Kür, so das Motto der Küchenchefin Petra Roth-Püngeler, die als erste Frau zur Weltmeisterin der Chaine des Rôtisseurs gekrönt wurde.

Aber nicht nur die Küche, auch der Weinkeller der Schneiders bietet Erstklassiges. Sie haben die Auszeichnung, eine der „besten Weinkarten der Südlichen Weinstrasse“ zu führen, erhalten. Weinkenner, und solche die es gerne werden möchten, verkosten die besten Tropfen der Region.

Machen Sie mehr aus Ihrem Urlaub!
Machen Sie ihn zu einen „Genuss der Sinne“...

Auf einen Blick

• Gourmet-Restaurant; eines der Besten in der Pfalz
• Vertreten in allen guten Restaurantführer Deutschlands
• Spezialitäten: Fisch, Wild, Lamm, Geflügel und „Pfälzische Gerichte“
• eine der besten Weinkarten der Südlichen Weinstrasse
• Gemütliche Gasträume
• Eigener Parkplatz

Tagesmenü

 

Unser Tagesmenü im Frühjahr

 Suppe, Salat, Hauptgericht, Nachspeise

Zuckerschotensuppe mit Kartoffelstroh und Lachswürfeln verfeinert

oder 

Kraftbrühe vom Pfälzer Weidelamm mit Tomatenravioli 
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Bunte Blattsalate
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Kalbsgeschnetzeltes " Marengo" mit Champigons und Perlzwiebeln
in tomatierter Soße dazu hausgemachte Spätzle  

oder

Filets vom Peterfisch in Butter gebraten mit Shrimps auf Blattspinat in Bärlauchsoße, 
 dazu  Vollkorn- Basmati-Reis 

oder

Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Pommes frites
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Topfenknödel mit Vanille Eis und Sahne
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Menüpreis 26,50 €

( Menüänderung sind möglich )

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Passende Apéritifs zum Tagesmenü
(nicht im Menüpreis enthalten)

Limonenlikör
oder
Red Orange
mit Weißburgundersekt
€  6.90

Weinessige vom Doktorenhof
€ 5.80
oder
Holunderblütentraum
mit Rieslingsek t€ 6.90

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Chaine des Rôtisseurs
Service Qualität Deutschland
Tafelrunde